Korkskadat vin – känn igen tecknen innan du öppnar flaskan

Vinkompassen

2025-06-04

 1min

Har du någonsin öppnat en flaska vin som luktar instängt eller smakar konstigt? Då kan vinet vara korkskadat. Lär dig känna igen de vanligaste tecknen på korkskadat vin och undvik tråkiga överraskningar i glaset.

Korkskadat vin är en av de vanligaste anledningarna till att en flaska plötsligt smakar konstigt. Det är inte farligt att dricka, men vinets härliga frukt, syra och balans kan försvinna och ersättas av en unken, instängd smak som inte hör hemma i något glas.

Vad är korkskadat vin?

Korkskada beror oftast på ett ämne som heter TCA, som kan bildas när mögel eller bakterier reagerar med kemikalier i korken eller miljön där vinet förvaras. Resultatet blir en unken doft och smak som ofta jämförs med blöt kartong, fuktig källare eller till och med våt hund.

Så vet du om vinet är korkskadat

• Doften säger allt: Känner du en instängd, unken doft när du luktar på vinet? Det är den klassiska signalen på korkskada.
• Smaken är platt och trist: Ett korkskadat vin förlorar sin friska fruktighet och känns ofta smaklöst, bittert eller rent av trist i munnen.
• Ingen livlighet kvar: Vinet känns slött, som att all spänst och energi har sugits ut.
• Lite kemisk eftersmak: Ibland kan man också känna en lätt mögelliknande eller kemisk ton.

Hur undviker du korkskadat vin?

• Köp från pålitliga återförsäljare och producenter.
• Förvara vinet svalt, mörkt och liggande så korken hålls fuktig och tät.
• Lita på din näsa – känner du något unket när du öppnar flaskan, låt vinet gå.

Korkskadat vin förstör smaken – men är ofarligt

Det är frustrerande när en flaska förstörs av kork, men det är inte skadligt för dig. Det handlar bara om att vinet tappat sin njutbara karaktär. Att känna igen korkskadat vin gör att du kan välja rätt och slippa dåliga överraskningar.

Vill du bygga på din vinkunskap och få fler smarta tips för att njuta av varje glas? Utforska våra guider och vinrekommendationer på Vinkompassen.se för att ta del av allt vi har att erbjuda.