Brocca Chianti Classico DOCG 2017 \u00e4r nyanserad, elegant och v\u00e4lbalanserad med toner av mogna r\u00f6da b\u00e4r, rosmarin, mocka, svamp, viol, ceder och \u00f6rter och en fantastisk komplexitet och balanserad smakrikedom.<\/strong><\/p>\nVinet passar mycket bra till smakrika k\u00f6ttr\u00e4tter, pasta, risotto, ossobuco, ragu, grillade gr\u00f6nsaker – men \u00e4ven till viltk\u00f6tt som vildsvin, hjort och f\u00e5gel.<\/p>\n
Vinframst\u00e4llning<\/h4>\n
Brocca Chianti Classico \u00e4r tillverkat enbart med naturlig j\u00e4st. 70% av vinet har lagrats i minst 18 m\u00e5nader p\u00e5 ekfat, resten p\u00e5 st\u00e5ltank, och inneh\u00e5ller inget tillsatt socker.\u00a0Den naturliga sockerhalten \u00e4r 0,18 g\/100 ml.<\/p>\n
Vinet lagras i fat av tre olika storlekar:<\/p>\n
4000 liter stora fat med en snitt\u00e5lder p\u00e5 8 \u00e5r
\n\u201cTonneaux\u201d p\u00e5 500 liter med en \u00e5lder p\u00e5 2 till 5 \u00e5r
\n\u201cBarriques\u201d p\u00e5 225 liter med en \u00e5lder p\u00e5 2 till 4 \u00e5r<\/p>\n
Druvorna har vuxit p\u00e5 \u00f6ver 30 \u00e5r gamla vinstockar i omr\u00e5det Gaiole, som ligger i det omr\u00e5de som idag kallas Chianti Classico. Omr\u00e5det betraktas av m\u00e5nga som det fr\u00e4msta i Chianti tack vare f\u00f6rekomsten av galestro, en typ av m\u00e4rgelsten som ger vindruvorna sin unika karakt\u00e4r \u2013 omr\u00e5dets terrior. Druvornas odlingsl\u00e4gen \u00e4r sluttningar mot \u00f6st och v\u00e4st med en altitud p\u00e5 250 till 300 meter \u00f6ver havet.<\/p>\n
Vinmakarna Marco och Franco Bernabei<\/h4>\n
Ginevra & Leonardo SRL drivs av eonologen Marco Bernabei som kommer fr\u00e5n en k\u00e4nd vinfamilj fr\u00e5n staden Greve i Chianti, Toskana. Han arbetar med vinmakare \u00f6ver hela Italien f\u00f6r att hj\u00e4lpa dem att utnyttja g\u00e5rdarnas fulla potential och utveckla de b\u00e4sta viner som de har m\u00f6jlighet att frambringa. Med Brocca har Marco, f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen, valt att ta fram sitt eget vin!<\/p>\n
Samtliga i familjen arbetar med vin och hans far, Franco Bernabei \u00e4r ett v\u00e4lk\u00e4nt namn och har av branschen blivit dubbad ”Mr Sangiovese”. Fadern \u00e4r bland annat upphovsman till klassiska viner som Bucerchiale fr\u00e5n Fattoria di Selvapiana och Flacianello della Pieve fr\u00e5n Fontodi. Med andra ord; Marco har l\u00e4rt sig fr\u00e5n den b\u00e4sta!<\/p>\n
Efter att ha f\u00f6ljt och l\u00e4rt sig av sin far s\u00e5 har \u00e4ven Marco skapat sig ett namn och idag \u00e4r han h\u00f6gt ansedd bland Italiens vinmakare.<\/p>\n
Recensioner<\/h4>\n
”MYCKET BRA! FYND”<\/strong><\/em> \u2013 Dina Viner Professional Edition, 2021-25 Issue 399<\/p>\n”En r\u00f6d n\u00f6dv\u00e4ndighet<\/strong> – Snyggt och v\u00e4lgjort, p\u00e5 85 procent sangiovese och andra lokala sorter. Frukten \u00e4r saftig och direkt, energisk och pockande med k\u00f6rsb\u00e4r, hallon och kryddiga str\u00e5k av ceder, enetr\u00e4 och rej\u00e4la kvistar med solm\u00e4ttad rosmarin. Ett ultimat bolognese-vin.”<\/em> \u2013 Sofia Ander, Dinvinguide, 2-08-2021<\/p>\n”Vin man inte b\u00f6r missa!<\/strong> Tv\u00e5 viner ni inte b\u00f6r missa och som \u00e4r fyndviner med ursprung.” (red. anm. avser Brocca IGT (art nr 78282) och Brocca Chianti Classico (art nr 51163)<\/em> \u2013 Peter Axelsson, Advokat Axelssons vinblogg, 15-06-2021<\/p>\n\u201dStark rekommendation, bra kvalitativt vin.\u201d<\/strong> Flirtig Chianti Classico som f\u00e5ngar \u00e5rg\u00e5ngens charm och \u00f6rtblommighet alldeles utm\u00e4rkt och varvar detta med karamelliserade k\u00f6rsb\u00e4r, mj\u00f6lkchoklad, tobak, l\u00e4derf\u00e5t\u00f6lj och nyanserade fatinslag. Smaken uppvisar sp\u00e4nst i det transparent r\u00f6dfruktiga som backas upp av fint sandiga tanniner, l\u00e4tt k\u00e4rnk\u00e4rvhet, \u00f6rtag\u00e5rd och ett fint kryddf\u00e4ste i avslutet som ocks\u00e5 hintar diskret citrus p\u00e5 ett uppfriskande vis.\u201d<\/em> \u2013 Livetsgoda, 25\/5 \u2013 2021<\/p>\n <\/p>\n
<\/center>![\"\"](\"http:\/\/vinkompassen.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tupp-300x190.png\")
<\/center><\/p>\nChianti Classico – den svarta tuppen<\/h4>\n
N\u00e4r du vill hitta en trevlig Chianti Classico s\u00e5 har du s\u00e4kert lagt m\u00e4rke till den svarta tuppen uppe p\u00e5 flaskhalsen. Varf\u00f6r \u00e4r den egentligen d\u00e4r?<\/p>\n
Denna symbol \u00e4r starkt f\u00f6rknippad med omr\u00e5det Chianti Classico och har sin bakgrund i en s\u00e4gen fr\u00e5n medeltiden; st\u00e4derna Siena och Florens hade l\u00e4nge varit i strid med varandra r\u00f6rande var gr\u00e4nsen rikena emellan skulle dras. Man beslutade sig f\u00f6r att avg\u00f6ra detta genom en t\u00e4vling. En riddare fr\u00e5n varje stad skulle s\u00e4tta fart fr\u00e5n dess att tuppen gol vid gryningen och rida mot den andra staden. D\u00e4r de b\u00e4gge riddarna sedan m\u00f6ttes skulle gr\u00e4nsen s\u00e4ttas.<\/p>\n
Vid denna tid var Siena k\u00e4nd f\u00f6r sina rash\u00e4star och staden kunde med gott sj\u00e4lvf\u00f6rtroende anta denna utmaning. Dagen till \u00e4ra l\u00e4t de f\u00f6da upp en st\u00e5tlig vit tupp som skulle gola den aktuella morgonen.<\/p>\n
Inv\u00e5narna i Florens som var v\u00e4l medvetna om Sienas \u00f6verl\u00e4gsna h\u00e4star var bekymrade \u00f6ver sannolik f\u00f6rlust. De valde en svart tupp som de d\u00e4rf\u00f6r l\u00e4t sv\u00e4lta fram till dagen f\u00f6r loppet. Den pl\u00e5gade tuppen gol d\u00e4rf\u00f6r av ren hunger l\u00e5ngt f\u00f6re gryningen vilket resulterade i att den florentinska ryttaren m\u00f6tte sin kombattant redan vid Fonterutoli, endast 12 kilometer fr\u00e5n Siena. Florens kunde s\u00e5ledes utropa sig som segrare i t\u00e4vlingen.<\/p>\n
Sedan dess har den svarta tuppen varit en viktig symbol f\u00f6r omr\u00e5det och avbildas p\u00e5 alla viner klassade \u201dChianti Classico\u201d.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-7453","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Brocca Chianti Classico - Vinkompassen<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Brocca Chianti Classico - Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Brocca Chianti Classico 2017 Brocca Chianti Classico DOCG 2017 \u00e4r nyanserad, elegant och v\u00e4lbalanserad med toner av mogna r\u00f6da b\u00e4r, rosmarin, mocka, svamp, viol, ceder och \u00f6rter och en fantastisk komplexitet och balanserad smakrikedom. Vinet passar mycket bra till smakrika k\u00f6ttr\u00e4tter, pasta, risotto, ossobuco, ragu, grillade gr\u00f6nsaker – men \u00e4ven till viltk\u00f6tt som vildsvin, hjort […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/vinkompassen.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tupp-300x190.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/brocca-chianti-classico\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/brocca-chianti-classico\\\/\",\"name\":\"Brocca Chianti Classico - Vinkompassen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/brocca-chianti-classico\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/brocca-chianti-classico\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/Tupp-300x190.png\",\"datePublished\":\"2021-09-15T08:16:46+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/brocca-chianti-classico\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/brocca-chianti-classico\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/brocca-chianti-classico\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/Tupp-300x190.png\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/Tupp-300x190.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/brocca-chianti-classico\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Brocca Chianti Classico\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/\",\"name\":\"Vinkompassen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Brocca Chianti Classico - Vinkompassen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Brocca Chianti Classico - Vinkompassen","og_description":"Brocca Chianti Classico 2017 Brocca Chianti Classico DOCG 2017 \u00e4r nyanserad, elegant och v\u00e4lbalanserad med toner av mogna r\u00f6da b\u00e4r, rosmarin, mocka, svamp, viol, ceder och \u00f6rter och en fantastisk komplexitet och balanserad smakrikedom. Vinet passar mycket bra till smakrika k\u00f6ttr\u00e4tter, pasta, risotto, ossobuco, ragu, grillade gr\u00f6nsaker – men \u00e4ven till viltk\u00f6tt som vildsvin, hjort […]","og_url":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/","og_site_name":"Vinkompassen","og_image":[{"url":"http:\/\/vinkompassen.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tupp-300x190.png","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/","url":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/","name":"Brocca Chianti Classico - Vinkompassen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tupp-300x190.png","datePublished":"2021-09-15T08:16:46+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/#primaryimage","url":"http:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tupp-300x190.png","contentUrl":"http:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tupp-300x190.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/brocca-chianti-classico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Brocca Chianti Classico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/#website","url":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/","name":"Vinkompassen","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/api\/wp\/v2\/campaign\/7453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/api\/wp\/v2\/campaign"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/api\/wp\/v2\/types\/campaign"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/api\/wp\/v2\/media?parent=7453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}