Ett ekologiskt och h\u00e5llbart vin fr\u00e5n en av de klassiska egendomarna i Piemonte. Finst\u00e4mt k\u00f6rsb\u00e4rsfruktig doft, sammetslena tanniner och pigg syra som kallar p\u00e5 klassiska anr\u00e4ttningar som mustig gryta och lasagne eller lyxigare sm\u00e5plock.<\/strong><\/p>\nCasa E. di Mirafiore Langhe Dolcetto Organic \u00e4r gjort p\u00e5 den fantastiska druvan dolcetto, som \u00e4r unik f\u00f6r Piemonte. Namnet dolcetto betyder den lilla s\u00f6ta p\u00e5 italienska, men vinerna \u00e4r inte s\u00f6ta. De sm\u00e5 druvorna bjuder dock p\u00e5 direkt charm, r\u00f6db\u00e4rig frukt, fina tanniner och pigg syra som \u00e4r otroligt tacksamt att matcha med mat.\u00a0Ett s\u00e4kert kort \u00e4r att ta inspiration fr\u00e5n druvans ursprung och v\u00e4lja italiensk husmanskost som bolognese, lasagne, svamppasta, eller chark och italienska ostar.<\/p>\n
Casa E. di Mirafiore Langhe Dolcetto Organic 2021 \u00e4r ekologiskt, veganskt, FSC- och Equalitas-certifierad samt buteljerad p\u00e5 l\u00e4ttviktsflaska.<\/p>\n
FYND 89 po\u00e4ng (++)<\/strong>\u00a0<\/em>
\n\u201dEn ovanligt trevlig dolcetto som klarar av att utmana vilken barbera som helst\u201d<\/strong><\/em>\u00a0\u2013 Dina Viner.com, september 2022<\/p>\nOm producenten<\/h4>\n
Den historiska egendomen Casa E. di Mirafiore grundades redan \u00e5r 1878 i Barolo i Piemonte. Egendomen blev snabbt k\u00e4nd f\u00f6r h\u00f6gkvalitativa viner med Serralungas karakt\u00e4ristiska kraft, djup och elegans. Casa E. di Mirafiore \u00e4r dessutom den f\u00f6rsta ving\u00e5rden i Piemonte som fick ekologisk certifiering. De jobbar manuellt i ving\u00e5rden, vinerna f\u00e5r j\u00e4sa spontant p\u00e5 naturlig j\u00e4st och de har ovanligt ambiti\u00f6st h\u00e5llbarhetst\u00e4nk i vineriet. Det \u00e4r med andra ord inte s\u00e5 konstigt att Mirafiore finns p\u00e5 den prestigefyllda listan Marchio storico, som den italienska regeringen skapat f\u00f6r att lyfta historiska italienska varum\u00e4rken av nationellt intresse.<\/p>\n
I vineriet anv\u00e4nds cementtankar, men lagringen sker i stora franska och slavonska ekfat. Vinerna karakt\u00e4riseras av en klassisk och mycket elegant stil.<\/p>\n
Certifieringar<\/h4>\n
Sedan \u00e5rg\u00e5ng 2018 \u00e4r Mirafiore inte bara certifierade f\u00f6r sitt ekologiska jordbruk, utan \u00e4ven Equalitas-certifierade, vilket bekr\u00e4ftar egendomens milj\u00f6etiska och ekonomiskt h\u00e5llbara syns\u00e4tt. Ut\u00f6ver dessa certifieringar visas Mirafiores ambiti\u00f6sa h\u00e5llbarhetsarbete bland annat genom att de anv\u00e4nder kartonger och etiketter tillverkade av \u00e5tervunnet papper och certifierad FSC. De anv\u00e4nder korkar som g\u00f6rs av premiumkork, f\u00e5r sin energi fr\u00e5n solpaneler och \u00e5tervinner \u00e4ven vattnet. Mirafiore finns idag p\u00e5 den prestigefyllda listan av Marchio storico, som den italienska regeringen inr\u00e4ttade \u00e5r 2019. Listans syfte \u00e4r att lyfta historiska italienska varum\u00e4rken av nationellt intresse. Mirafiore \u00e4r en av endast 379 ikonproducenter som f\u00f6r\u00e4rats med denna utn\u00e4mning.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-11028","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Casa E di Mirafiore - Di Vin - Vinkompassen<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/casa-e-di-mirafiore-di\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Casa E di Mirafiore - Di Vin - Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ekologisk nyhet fr\u00e5n Piemonte Ett ekologiskt och h\u00e5llbart vin fr\u00e5n en av de klassiska egendomarna i Piemonte. Finst\u00e4mt k\u00f6rsb\u00e4rsfruktig doft, sammetslena tanniner och pigg syra som kallar p\u00e5 klassiska anr\u00e4ttningar som mustig gryta och lasagne eller lyxigare sm\u00e5plock. Casa E. di Mirafiore Langhe Dolcetto Organic \u00e4r gjort p\u00e5 den fantastiska druvan dolcetto, som \u00e4r unik […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/casa-e-di-mirafiore-di\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinkompassen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/casa-e-di-mirafiore-di\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/casa-e-di-mirafiore-di\\\/\",\"name\":\"Casa E di Mirafiore - Di Vin - Vinkompassen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-09-19T08:49:13+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/casa-e-di-mirafiore-di\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/casa-e-di-mirafiore-di\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/kampanj\\\/casa-e-di-mirafiore-di\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/dev.xn--lkompassen-dcb.se\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Casa E di Mirafiore – Di Vin\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/\",\"name\":\"Vinkompassen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/xn--lkompassen-dcb.se\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Casa E di Mirafiore - Di Vin - Vinkompassen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/casa-e-di-mirafiore-di\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Casa E di Mirafiore - Di Vin - Vinkompassen","og_description":"Ekologisk nyhet fr\u00e5n Piemonte Ett ekologiskt och h\u00e5llbart vin fr\u00e5n en av de klassiska egendomarna i Piemonte. Finst\u00e4mt k\u00f6rsb\u00e4rsfruktig doft, sammetslena tanniner och pigg syra som kallar p\u00e5 klassiska anr\u00e4ttningar som mustig gryta och lasagne eller lyxigare sm\u00e5plock. Casa E. di Mirafiore Langhe Dolcetto Organic \u00e4r gjort p\u00e5 den fantastiska druvan dolcetto, som \u00e4r unik […]","og_url":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/casa-e-di-mirafiore-di\/","og_site_name":"Vinkompassen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"2 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/casa-e-di-mirafiore-di\/","url":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/casa-e-di-mirafiore-di\/","name":"Casa E di Mirafiore - Di Vin - Vinkompassen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/#website"},"datePublished":"2022-09-19T08:49:13+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/casa-e-di-mirafiore-di\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/casa-e-di-mirafiore-di\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/kampanj\/casa-e-di-mirafiore-di\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/dev.xn--lkompassen-dcb.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Casa E di Mirafiore – Di Vin"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/#website","url":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/","name":"Vinkompassen","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/api\/wp\/v2\/campaign\/11028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/api\/wp\/v2\/campaign"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/api\/wp\/v2\/types\/campaign"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--lkompassen-dcb.se\/api\/wp\/v2\/media?parent=11028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}